Carrageenan Thickener E407
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Carrageenan Thickener E407

Carrageenan E407, CAS No.: 9000-07-1, also known as Eucheuma plastic, stone cauliflower,it is from Eucheuma, seaweed, carrageenan and other red algae seaweed extracted from the hydrophilic colloid. Carrageenan has many physicochemical properties such as hydrophilic colloid, gel, thickening, emulsification, film formation and stable dispersion. It can be used as a gelling agent, emulsifier, thickener or suspending agent for stabilizing emulsion, controlling Liquid shrinkage, forming, cementing and dispersing, etc. Carrageenan can play the role of gel, emulsification, water retention, and enhance elasticity in ham and ham sausage, provide proper water retention, and form a good organizational structure by complexing with protein, making the product good in taste and elasticity.

Specifications of Carrageenan Thickener Food Additive

Item

Specification

Appearance

yellowish to white flowing powder

Particle Size

90% min. Thru 120 mesh

Sulphate(%)

15-40

Viscosity(mPa.s)

≥5

Loss on Drying(%)

≤12

Total Ash Content (%)

15-40

Gel Strength(KCl, g/cm2)

≥1300

PH level

8.0-11.0

Transparency(%)

≥70

Acid -insoluble ash (%)

≤1

Arsenic(As, mg/kg)

≤3

Lead(Pb, mg/kg)

≤5

Mercury(Hg, mg/kg)

≤1

Cadmium(Cd, mg/kg)

≤2

Total Plate Count (CFU/g)

≤5000

Moulds and Yeasts(CFU/g)

≤300

E.coli

Absent in 5g

Salmonella

Absent in 10g

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Location : Building 1, No. 883-885, Pinggang Road, Lingang New Area, Shanghai,China, 201306 Shanghai,
Contact : com bakechem, 86 21 50253885

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Carrageenan Thickener E407

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carrageenan, thickener, e407
Togo 05BP687 Everything else / Bulk
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Sunday, October 28, 2012

Quantity : représenta - Price : 0,00 €

nous sommes actuellement à la recherche de partenaire pour mener à bien nos activités. Ainsi, nous cherchons les laboratoires pharmaceutiques et autres qui veulent aussi étendre leurs activités. notre mission de faire connaître vos produits,faire sa promotion et qu'ils soient...

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  • 05BP687 - LOME
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Ivory Coast 00225 Raw materials
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Friday, February 29, 2008

Quantity : INDUTRIELL - Price : DEBATTRE

Nous sommes une structure implantée en cote d'ivoire spécialisée dans le domaine de l'exportation du cacao en poudre Pour toute structure desireuse d'etre fourni en ce produits est priée de prendre contact avec notre structure. Merci de nous faire confiance. Nous comptons très prochainement...

StanClair_eXport

  • stanley
  • 00225 - abidjan
  • 22412138
  • 09432968
Brazil 29092 010 Raw materials
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Thursday, April 19, 2007

Quantity : 200 000 MT - Price : Celui du marché

Nous sommes au Brésil en contact direct avec les Usines du Nord-Est du pays. Nous recherchons des clients sérieux qui sont prêt à payer le prix réel du marché. Merci de nous présenter LOI+BCL pour passer commande. Curieux, spéculateurs, clients voulant acheter du sucre à prix de bananes...

VIX Comex

  • brunob
  • 29092 010 - Vitoria
  • 55 27 3337 7310